Готовый к употреблению продукт. Сурими делается из измельченного в фарш и промытого чистой водой филе белых рыб. Это блюдо пришло к нам из Японии, где было весьма популярно еще в глубокой древности.Палочки напоминают первую фалангу краба не только по размеру и внешнему виду, но и по структуре. Они прекрасно подходят для салатов, закусок, рулетов.