Готовый к употреблению продукт. Сурими делается из измельченного в фарш и промытого чистой водой филе белых рыб. Это блюдо пришло к нам из Японии, где было весьма популярно еще в глубокой древности. Они прекрасно подходят для салатов, закусок, рулетов.