Приятное и питательное мясо способно удовлетворить самые разные гастрономические предпочтения. Другими полезными свойствами мяса раков являются: большое количество биологически активных веществ, улучшение самочувствия людей из радиационных зон заражения, укрепление организма, восстановление сил после болезни, профилактика болезней щитовидной железы. После разморозки котлеты выложить на заранее разогретую сковородку и равномерно обжарить в растительном или сливочном масле на медленном огне. Повторно не размораживать.