Котлеты из мяса медведя~700г

Купить котлеты из медвежатины позволят себе гурманы «дикой» кулинарии. Жесткую медвежатину превращают в сочный полуфабрикат из фарша животного, сдобренного специями, луком и чесноком. Для переработки выбирают филе с тушек молодых медведей. Зверя добывают в экологически чистых охотничьих угодьях. Жарят котлеты их медвежьего мяса на растительном жире. Хорошо прожаренные, они получаются мягкими, сочными и ароматными. Блюда подают с гарниром из деревенского картофеля, тушеной капусты. К ним подходят соусы из чернослива, красного вина. В соусы добавляют ягоды – бруснику, клюкву.