Корюшка горячего копчения обладает насыщенным золотистым цветом и тонким аппетитным ароматом. Коптится по старинному рецепту традиционным способом – только на натуральной древесной щепе. Ароматный дымок придает ее вкусу особые пикантные нотки. Деликатесная рыбка обладает нежным, чуть пряным вкусом с тонким дымным оттенком. Мясо корюшки богато витаминами, ценными белками, железом, фосфором и ненасыщенными жирными кислотами, которые облегчают усвоение этих полезных веществ.