Корюшка – полезная и питательная рыбка. Ее мясо богато легкоусвояемым белком, а так же большим количеством минералов и микроэлементов таких как фосфор, фтор, магний, натрий, калий, железо; снабжено так же витаминами групп А, Е, В и D. Ее регулярное употребление поможет