Баранья корейка в своей задней части состоит из сочного и нежного филе и так называемой петельки, этот кусок туши барана практически не содержит жира и отличается особым нежным вкусом. Заднюю часть бараней корейки можно нарубить поперек позвоночника и тогда получаються симпатичные куски двойного филе. Если мы посмотрим на переднюю часть бараньей корейки, то она состоит изсочного мясистого куска с ребрами, его можно практически целиком запечь на углях , или нарубить на симпатичные котлетки, которые просто тают на лету после обжарки на сковородке. Нужно понимать, что баранья корейка одно из самых нежных частей и его нельзя подвергать продолжительной термической обработке, так как оно становиться жестким, а превосходный вкус будет практически потерян. Практически любой кусок баранины перед подачей на стол необходимо выдержать в теплой духовке, тогда мясо будет более сочным.
Со сливочным сыром и специями.
Полезен для сосудов и нервной системы
Поддерживает водный баланс, увлажняет, подтягивает и разглаживает кожу.
Полноценный витаминно-минеральный комплекс
Помогают улучшению памяти!
Сытное блюдо для вегетарианцев
с сыром сулугуни
С сыром сулугуни и творогом!
Сочные вареники с натуральной вишней.
