Варить компот из сухофруктов можно круглый год – в магазинах и на рынках они всегда имеются в большом ассортименте. Домашние или покупные, все сухофрукты одинаково полезны. Как сварить вкусный компот из сухофруктов? 1. Используйте для компота только сухофрукты, которые хранились в плотно запечатанной упаковке. Смесь тщательно переберите и промойте в проточной воде. 2. Часть подготовленной фильтрованной воды отлейте в отдельную миску. Замочите сухофрукты на 1 час: они размякнут и будут лучше отдавать сок и полезные витамины. 3. В это время принимайтесь за приготовление сиропа: в кастрюле смешайте сахар с оставшейся подготовленной водой и доведите до кипения. 4. Всыпьте сухофрукты вместе с водой, в которой они настаивались, к сиропу, тщательно помешайте и оставьте вариться под крышкой 15 минут. По истечении времени напиток снимите с огня и дайте ему настояться.