В результате бережного запекания отборных частей говядины и свинины горячим дымом от ароматных буковых опилок получается пряная и пропечённая мясная колбаса по оригинальной Венской рецептуре. Большой процент содержания постного мясного сырья и благородные специи придают этой нежно-пряной колбасе традиционный, гармоничный и полный вкус с выраженной нотой копчения.