Кижуч горячего копчения кусок~500г

Кижуч – тихоокеанская крупная рыба из семейства лососевых. Рыба имеет необычный серебристо-белый цвет чешуи, поэтому получила второе название – серебряный лосось. Обладает вкусным и ценным мясом из всего отряда лососевых. Поэтому в кулинарии считается настоящим деликатесом. Из него готовят шашлык, запекают, варят, добавляют в салаты, жарят на гриле и, несомненно, коптят. Но настоящее царское блюдо это копченый кижуч.