Продукт только из свежих овощей без пищевых добавок,готовится на древесном угле на мангале.Овощи выращены в экологически чистых горных районах Азербайджана без применения каких либо химикатов.Все поставщики сырья- частные фермеры. В качестве закуски, гарнира к рыбе, особенно семги,гарнира к любому виду мясных или куриных, блюд, блюд из яиц.