Карпаччо из телятины – блюдо для настоящих гурманов. Эта холодная закуска впервые появилась в Венеции и названа в честь знаменитого живописца Витторе Карпаччо. Для гарнира и подачи карпаччо всегда используются только лучшие ингредиенты: благородные твердые сыры, нежное оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, дробленые орешки, каперсы, руккола.
Вес краба: 600 - 700 г. Сахалин.
3-5 шт. Жирная, среднего размера. Астрахань.
8-10 шт/уп. Обладает нежным солоноватым вкусом.
Вес рыбы: 300 - 400 г.
2 шт/уп. Ароматный. Из диетического, белого мяса щуки.
2 шт/уп. Из кеты и щуки
2 шт/уп. Без искусственных добавок.
Для салатов и бутербродов.
Замороженный. С жабрами в голове.
Варено-мороженые. Вес: 1000 - 1200г.
Традиционно готовятся целиком.
Идеальная для запекания.
