Китайская капуста – листовой овощ, китайский вариант западной капусты. И та и другая являются разновидностями репы обыкновенной. В пищу используются листья растения, окрашенные в зеленый цвет, которые формируют рыхлый качан. В Китае и на юго-востоке Азии этот овощ чрезвычайно популярен.