Очень белое мясо черноморской камбалы гурманы ценят за выдержанный яркий вкус, а поклонники здорового образа жизни – за обилие полезных микроэлементов и витаминов, которые есть далеко не в каждой белой рыбе. Камбала превосходно сочетается со всеми видами овощей.