Вкусная жирненькая рыбка холодного копчения. Иваси - невероятно вкусная рыба семейства сельдевых, однако правильнее отнести ее к сардинам. Она ценится за высокую питательность и очень большой уровень содержания жирных кислот омега-3, что способствует нормализации метаболизма и снижению общего уровня стресса. Иваси едят так же, как и привычную всем селедку - как самостоятельное блюдо с гарниром, к примеру, отварным картофелем, а также в составе салатов и закусок. Попробовав классический салат "сельдь под шубой" с этой рыбкой вместо сельди, многие отмечают насыщенный и яркий вкус иваси и в дальнейшем предпочитают ее!