Сом холодного копчения филе известен своими весьма отменными вкусовыми качествами. Его жирное и вкусное мясо всегда имело большой успех. Благодаря холодному копчению сом сохраняет почти все полезные вещества, которые были в свежей рыбе. Сом в умелых руках – настоящий деликатес. Балык получается нежным, вкусным. Балык из сома холодного копчения - полностью натуральный продукт. В его составе содержится только рыба и соль. Балык сома холодного копчения больше придется по вкусу тем, кого «сводит с ума» аромат копчености и золотистый цвет мякоти.