Паюсную черную икру изготавливают с помощью прессования. Она имеет легкий и приятный вкус, более насыщенный чем у зернистой, так же паюсная черная икра имеет вид однородной массы. Из нее делают нарезки и используют для бутербродов. В Европе ее называют икорным сыром. Паюсная икра фасуется также в стеклянные банки.
Регион производства: Астраханская область, Приволожский район, Кулаковский промузел, ул.Лесная д24. После вскрытия хранить в холодильнике при температуре хранения от 0 до +5С не более 72 часов.