Она по праву считается королевой любого праздничного стола, подчеркивает степень гостеприимства и уважения хозяина к гостям, уровень его достатка и щедрости. Помимо вопросов имиджа, икра осетра – это настоящая кладовая полезных веществ: белков, витаминов (A, B, C, D), целой линейки минералов и полиненасыщенных кислот. Такой состав способствует выработке в организме человека особого вида протеина - коллагена, который замедляет процесс старения, активизирует регенерацию клеток кожи, помогает сохранить ее в тонусе, благоприятно влияет на работу гормональной системы, а также укрепляет иммунитет.