Астраханская икра дикого осётра по праву считается одной из самых изысканных разновидностей черной икры. Ее характерная особенность - отчетливый приятный вкус, свойственный данному продукту. Икра не содержит консервантов и сохраняет в себе все полезные свойства. В ее состав входят легко усвояемые белки и полинасыщенные жирные кислоты, которые содействуют выведению холестерина из крови и общему оздоровлению организма. Черная икра дикого осетра способствует повышению иммунитета, предупреждает развитие многих заболеваний и улучшает общее самочувствие человека. После вскрытия упаковки икра остаётся свежей в течение 2-3 дней. Хранить ее следует в холодильнике с закрытой крышкой.