Этот хлеб сочетается с самыми разными блюдами, а также подходит для самостоятельного употребления и использования для приготовления холодных закусок. Он готовится на основе ржаной муки с добавлением ржаного солода и тмина, который придает хлебу яркий аромат. Такой хлеб содержит большое количество витаминов и незменимых аминокислот. Кроме того, он богат клетчаткой, которая помогает работе кишечника и нормализует всасывание пищи.