Хинкали – национальное кавказское блюдо. В отличие от многих похожих блюд, в мешочках из теста сохраняется мясной бульон, что и сделало их такими уникальными.
Хинкали с начинкой из говядины и свинины, смешивая фарш в равных пропорциях, с добавлением свежего репчатого лука, чеснока, ароматного укропа и петрушки.