Сушеные груши содержат пектины, дубильные вещества, фолиевую кислоту, клетчатку витамины А, Е, Р, РР, В1, В2, С йод, медь, кобальт, марганец, железо, калий, кальций, молибден, положительно влияют на обменные процессы в организме, улучшают аппетит и пищеварение, способствуют росту количества полезной микрофлоры, усиливают иммунитет, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы. при употреблении груш нагрузка на поджелудочную железу снижается., потому сладость фруктам придает фруктоза, которая усваивается организмом без выделяемого поджелудочной железой инсулина.