Маринованные намеко отличаются отменным ароматом и вкусом. Добавляются в различные блюда: салаты, сложные гарниры, в выпечку. Используются для создания супов, бульонов, закусок. Именно с намеко варится самый известный суп мисо. Японцы любят добавлять эти крохотные яркие грибочки в закуски и всевозможные салаты , которым они не только придают эстетически красивый вид, но и добавляют чудесный вкус.