Голяшка ягненка задняя~800г

Мясо ягненка, очень нежное и имеет тонкую текстуру благодаря большому количеству красных мышечных волокон. Голяшку традиционно используют для приготовления особукко, блюда итальянской кухни: мясо сначала жарится, а затем долго тушится при невысокой температуре в белом вине со средиземноморскими травами. Также подходит для варки. Подберите любимые травы – розмарин, тимьян, шалфей, базилик, добавьте чеснока и оливкового масла, разогрейте духовку и Вы в шаге от нежного блюда. Во время приготовления в духовке следите чтобы мясо не подсохло, регулярно поливайте его выделяемым соком и успех обеспечен.