Свежее мясо трески содержит в своём химическом составе достаточно большое количество витаминов и полезных природных соединений. Конечно, в процессе консервирования витаминно-минеральный состав трески претерпевает изменения, поскольку рыба подвергается термической обработке. Правда, даже учитывая это, польза консервированной трески для человеческого организма станет очевидной достаточно лишь взглянуть на химический состав продукта. Консервированная треска содержит в своём составе большое количество витаминов группы В, а также А, Е, К, С и D. Помимо того, консервированная треска обогащена такими жизненно важными для человека природными соединениями как холин, селен, цинк, фосфор, натрий, магний, калий и кальций. Однако, и это ещё не все полезные соединения, которые входят в состав консервированной трески. Мясо трески отличается богатым содержанием белков природного происхождения. В свою очередь белок природного происхождения обогащен аминокислотами, который относятся к незаменимым для человеческого организма соединениям.