Сыр – прекрасный источник микроэлементов и полезных витаминов. Экстрактивные вещества сыра благотворно влияют на пищеварительные железы, усиливая аппетит. Белок, который содержится в сыре, является неотъемлемой частью жизненноважных биологических жидкостей в организме человека (крови, лимфы), а также важнейшим компонентом иммунных тел, гормонов, энзимов.
Под торговой маркой Emmi / Эмми выпускаются швейцарские сыры высшего качества категории АОС и смеси для сырного и шоколадного фондю.
В Швейцарии Emmi Gruppe фокусируется на разработке, производстве и маркетинге полного спектра молочных продуктов, прежде всего швейцарских сыров. В бизнесе сыра Emmi Gruppe позиционирует себя как ведущая мировая компания в производстве швейцарского сыра.