Рыба-меч, обладающая вкусным мясом, служит довольно важным объектом океанического рыболовства. Ее очень любят во всем мире, ведь у рыбы-меч не только тонкий, деликатный, благородный вкус, в ее мясе практически нет костей. Чтобы почувствовать все оттенки ее натурального вкуса, рыбу-меч едят сырой. Например, в виде карпаччо - тончайшие розовые ломтики рыбы, выложенные на листья свежего салата, которые можно дополнить легким соусом на основе лимона. Нежность рыбы и кислинка лимонного сока создадут удачное контрастное сочетание. И, конечно, оливковое масло - без него никуда. Тартар из рыбы-меч - это та же идея, но другое воплощение. Рыбу-меч готовят на гриле, жарят, тушат со спагетти и запекают.
Теперь в интернет-магазине Good Seafood Вы сможете приобрести филе рыбы-меч в упакованном виде, это самый современный способ сохранения качества и свежести охлажденной рыбы. Преимущество упакованной рыбы заключается в предотвращении выхода влаги и, как следствие, сохранение внешнего вида и качества рыбы.