Охлажденное мясо отличается абсолютной натуральностью, ценными питательными качествами и насыщенным вкусом. Мелконарубленный фарш из постной молочной телятины обладает удивительной нежностью, приятным цветом и ароматом. Идеальный продукт для диетического питания, содержащий много ценного белка и незаменимых аминокислот, витамины А, группы В, железо, калий и магний. Из фарша можно приготовить как легкие паровые котлетки, так и ароматные мясные соусы, например, знаменитый итальянский Болоньезе.