Свиной фарш - это доступный и весьма популярный продукт, который замечательно подходит для приготовления самых разных кулинарных блюд. Все полезные свойства мясного фарша зависят от его качества и количества жира, а также от уровня содержания белка. В качественном белке содержатся аминокислоты, которые необходимы человеческому организму, но которые не вырабатываются им. Белок усваивается организмом человека практически на 95%.