Кусочки осетра и рис аккуратно завернуты в виноградные листья и приправлены душистыми специями. Долма — блюдо, за авторство которого «борются» сразу несколько стран. Турция, Греция и Армения уже много лет спорят о том, где именно впервые стали готовить долму. В одном сходятся историки всех стран: долма была придумана как блюдо для аристократии. Оно требовало высоких поварских навыков и самых качественных ингредиентов!