Дамплинги или сингапурские пельмени из тонкого теста, готовящиеся с различными начинками из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов, по особым правилам, которые ни в коем случае нельзя нарушать: у дамплингов должно быть определенное количество «защипов» теста, которые рисуются вручную бамбуковой палочкой.
Способ приготовления дамплингов для жарки: