Ассам Мокалбари – это плантационный черный индийский чай коллекционного качества. Выращивается в северной части страны, где не только безупречная экология, но и самые лучшие климатические условия для выращивания чайных кустов.
Сорт содержит не слишком скрученные листочки и имеет высокое содержание типс.
При заваривании чай дает насыщенный красновато-коричневый цвет. Вкус напитка яркий, с солодовыми нотками в послевкусии. Аромат богатый, дополненный сладкими медовыми нюансами. Ассам прекрасно согревает, улучшает кровообращение, борется с нервным перенапряжением.
Заваривать его следует водой 90-98 градусов, из расчёта 2 чайных ложки на чайник 450 мл.