Блинчики Тульские с мясом, 500г

Артель братьев Пушкаревых - небольшое предприятие, которое создавалось с целью производить продукт такого качества, «как делали бы его для себя». Артель выпускает блинчики категории А, то есть в фарше мяса не менее 80%. Блины не содержат влагоудерживающих агентов, в них много хорошего нежирного мяса, а именно свинина и говядина в равных пропорциях (отсюда большое количество мясных волокон). Блин пожарен без масла, поэтому их необходимо готовить с небольшим добавлением масла, лучше можно под крышкой, на сковороде или в мультиварке, также можно на пару, чтобы избежать излишней пересушенности. В качестве соуса можно дополнить сметаной с зеленью.