Малосольная барабуля в масле — настоящий черноморский деликатес. Небольшая рыбка имеет нежное мясо с приятным сладковатым вкусом. Добавление умеренного количества соли выгодно оттеняет его, а масло позволяет сохранить его сочность. При изготовлении консервы из тушки не удаляются кости, поскольку именно в них содержится высокая концентрация полезных веществ. Малосоленая барабулька станет отличным сопровождением к гарниру из картофеля или овощей. Закуску можно есть в самостоятельном виде или в паре с ломтиком хлеба.