Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла типа оливкового. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощенные силы организма. Благодаря тому что стручки бамии богаты слизистыми веществами, они представляют ценность для больных язвенной болезнью, а также страдающих гастритом. Отвар из плодов бамии применяют при бронхите. Во всех случаях бамию используют лишь в фазе 3–5 дневных завязей, позднее они быстро грубеют, становятся жесткими и несъедобными.Из бамии готовят супы, гарниры для мясных блюд, а также консервируют и сушат. Отвары из плодов бамии применяют при простуде и кашле. Из зрелых поджаренных семян готовят вкусный напиток.