Баклажан многолетние травянистое растений. Родиной баклажанов являются тропические районы Индии, где они растут в диком виде. Природный цвет баклажана - фиолетовый. Однако сегодня выведено множество сортов самых разных цветов и оттенков, начиная с белого, есть и почти черные, желтые и коричневые. У плодов сорта «Граффити» тонкая кожа, некрупные семена, также основным отличием от других полосатых овощей считаются характерные штрихи на кожице. Мякоть таких плодов изысканно нежная, в ней практически отсутствуют семечки, нет горечи, присущей классическим фиолетовым плодам.