«Ацидолакт» - термостатный кисломолочный продукт из натурального экологически чистого цельного козьего молока. Изготавливается путем сквашивания пастеризованного козьего молока закваской, приготовленной на чистых культурах термофильных молочнокислых стрептококков и ацидофильных молочнокислых палочек, входящих в состав нормальной кишечной микрофлоры.
Ацидофильный продукт «Ацидолакт» вырабатывается на чистых культурах Lacidophilus, входящих в состав нормальной кишечной микрофлоры на основе козьего молока. Установлено его многообразное лечебное действие: восстанавливает естественную микрофлору кишечника после длительного употребления антибиотиков; нормализует функции желудочно-кишечного тракта и обладает закрепляющим действием.
Ацидофильная палочка подавляет в кишечнике рост патогенных (вредных) бактерий, в том числе и стафилококка.
Этим обусловлены следующие полезные свойства продукта: