Асафетида порошок Hing Powder, 50г

Асафетида - это сильно пахнущие куски смолы, полученные из многолетнего растения семейства зонтичных Ferula asafoetida. Широко используется в индийской кухне в качестве специи, по своему пикантному острому вкусу и аромату напоминающей чеснок. Асафетида отличается отсутствием запаха после употребления. Асафетида отлично сочетается с мясными блюдами, пловом, сырами, пюре, бобовыми и овощами. Асафетида возбуждает аппетит и положительно влияет на пищеварение. Помимо кулинарии, асафетида широко используется в индийской медицине.