Артишоки - прекрасное самостоятельное блюдо, гарнир или ингредиент для салатов. Просто положите на хлеб артишоки с кусочками помидора и веточку свежей зелени - antipasti готово. В гастрономических традициях Греции принято перед основным блюдом подавать блюда, разогревающие аппетит и радующие глаз. Греческий стол с закусками поражает впечатляющими запахами и разнообразием средиземноморских ингредиентов: артишоки, брускетты, маринованные овощи, оливки, перец, разнообразные сыры, свежий поджаренный хлеб и оливковое масло со смесью трав и специй. Греческие производители продолжают древние традиции и предлагают продукты, выросшие в благоприятных условиях, впитавшие в себя солнце и отличающиеся высочайшим качеством.