Являясь одним из самых распространенных и популярных орехов, арахис в действительности относится к семейству бобовых растений, правда, с одной уникальной особенностью: в отличие от своих собратьев, он плодоносит под землей, за что его часто называют «земляным орехом». Содержит витамины, минеральные вещества, микро- и макроэлементы, а также обогащены ди- и моносахаридами, золой, водой, пищевыми волокнами, крахмалом и кислотами. Обладает рядом профилактических и целебных свойств и, несмотря на свою высокую пищевую ценность, весьма полезен для человеческого организма.