"Ахоржак" с армянского переводится "аппетит", он так называется потому что от одного запаха этой заготовки разыгрывается аппетит. Это очень вкусно! особенно для тех, кто любит острое. а чаман придает ему неповторимый вкус и аромат! подходит, под мясо, картошку, пловы (короче везде, куда бы вы добавили кетчуп).