Агар-агар - натуральный загуститель из морских водорослей. Агар-агар изготавливается из растительного сырья и подходит вегетарианцам. Используется для приготовления домашних десертов: желе, суфле, мармелада и так далее. Застывает без охлаждения (при комнатной температуре).